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它是天然的“抗生素”,秋天吃最好,補鈣明目,不懂吃可惜了!

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-04  瀏覽次數:9
核心提示:原標題:它是天然的“抗生素”,秋天吃最好,補鈣明目,不懂吃可惜了!它是天然的“抗生素”,秋天吃最好,

原標題:它是天然的“抗生素”,秋天吃最好,補鈣明目,不懂吃可惜了!

它是天然的“抗生素”,秋天吃最好,補鈣明目,不懂吃可惜了!冬天到了,氣候寒冷,加之今年北方雨水特別多,往往到了這種季節,各種各樣的疾病也紛至沓來,讓人身體倍受折磨。昨天去菜市場買菜,發現有新上市的薺薺菜,上前一問,一斤不到5元錢,于是毫不猶豫的買了一斤,準備回家之后做給家人吃。薺薺菜是春天才有的蔬菜,很多人會覺得這個季節沒有薺薺菜。其實最近在我們這里的農村田埂上,到處長滿了薺薺菜,今年雨水好,溫差大,所以薺薺菜也是隨著氣候野蠻生長。我們一家都是農村長大的,對薺薺菜有著很深的感情,一見到薺薺菜,就想做成各種各樣的美食吃。今天這道“薺薺菜炒雞蛋”就是我家常用來下飯的一道美味,全家人都喜歡吃。這菜秋天遇到就不要錯過,做菜也做藥,養肝血,清肝火,身體倍棒。

薺菜在我們的生活中是比較常見的一種野菜,薺菜的營養價值比較的豐富。很多人都喜歡食用薺菜,因為其獨特的味道以及口感,所以受到很多人的追捧。薺薺菜的營養價值很高,薺薺菜甘、平、歸心、肝、腎經,具有利尿消腫,明目止血功效,薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者,是因為它富含氨基酸達11種之多,很多人只知道薺薺菜只有春天才有的美味,其實秋天也有薺薺菜,在麥田邊生長出大量的薺薺菜,非常鮮嫩,上個星期去二姐家,看到大片的薺薺菜,就挖了好多,是天然無公害的綠色食品,今天用了1把和雞蛋炒了一盤,口感清香,很受家人歡迎。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡的朋友照著菜譜做起來。

食材:薺薺菜1大把、雞蛋3個、蔥一段、鹽1勺。

做法:

1、食材準備好。

2、薺薺菜去掉根和黃葉,多淘洗幾遍,根部有泥沙。

3、將洗凈的薺菜放入燒開水的鍋中,焯燙變色撈出過涼水。

4、撈出攥成團,擠出多余水份切碎,打入3個雞蛋,加入切好的蔥花,再加1勺食鹽攪拌均勻。

5、鍋內倒適量油,油熱時調成中小火,倒入薺薺菜雞蛋糊。

6、用鏟子緩慢推翻幾下,等雞蛋邊緣稍稍結塊,即可翻炒成小塊狀盛出。

7、鮮香滑嫩,營養美味又下飯,老人孩子都愛吃。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子里,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這里,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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大學畢業論文 http://www.zjdata.net/lwxz/detail/326
 
 
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